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【/h/】最近相信大家都看到了不少节约粮食的呼声，甚至有些地方出台了n-1式的点菜规定，难免给人一种粮食快用完的印象？应该强调的是，粮食危机不是来自空.
7月13日，联合国粮食及农业组织、国际农业发展基金、世界粮食计划署等机构联合发布了《2020年世界粮食安全与营养状况》，其中显示，新冠肺炎肺炎疫情可能导致全球饥饿人口增加1.3亿，共有6.9亿人处于饥饿状态。
一些粮食出口国出于自身安全考虑，开始限制粮食出口。越南、俄罗斯、泰国、塞尔维亚等国曾宣布禁止或减缓食品出口。联合国甚至警告说，世界正面临50年来最严重的粮食危机。整个世界，包括中国，显然都是坏消息。
但是有好消息。中国国内大米小麦玉米自给率平均在97%以上。保证中国人能吃自己的饭是没问题的。俗话说，人以食为先。无论行业多么强大，业务多么发达，互联网多么高效，吃好永远是最基本的需求。
中国是世界上人口最多的国家。只是为了保证每个人都能吃饱，总量是一个惊人的数字，也是一个很大的负担。鉴于近代的诸多历史教训，中国人最关心的是国防和粮食自治的程度，并给予高度重视，甚至达到了令人难以置信的程度。他们希望所有的产品，机械电子，大米白面都可以自己解决，永远不要依赖外国。
【/h/】所以，确保粮食安全，可以说是18亿亩耕地红线上全民和全国的根本共识。相信大家都听说过，这是保证中国粮食自给的底线。无论经济发展多么渴望土地，国家在处理耕地问题上一定要坚持这个底线，不然以后就埋地雷了。
【/h/】中华人民共和国成立以来，特别是改革开放后，中国农业人口持续减少，现在已经转型为工业化国家。然而，由于农业机械、化肥、育种和管理的进步，中国的粮食产量没有减少，而是逐年增加。
截至2019年，中国粮食产量连续七年稳定在6亿吨以上。去年，总产量达到13277亿斤，创历史最高水平，实现连续16年盈利。按14亿人口粗略平均一下这个产量，每人可以获得948.36公斤粮食，相当于每人每天2.6公斤粮食，远高于国际人均800公斤粮食安全标准线。
但是，国家粮食局近日发布消息称，各地夏粮产量均有不同程度的减少。看到这个信息可能会让我们的心再次下沉。当我们想到每天有14亿张嘴要吃，而我们收到的食物却少了这么多，难道还要挨饿吗？
这也是坏消息，但也有好消息，中国粮食储备丰富。事实上，依靠现金收支来购买食物是非常危险的，因为只要那一年发生一点小的骚乱，危机就会立即到来。
事实上，我们消费的食物中有相当一部分不是过去生产的新食物，而是前几年储存的食物。储粮需要粮仓，那么中国粮仓够不够？够了！
【/h/】根据《中国粮食安全白皮书》的数据，截至2018年，全国标准粮食仓库6.7亿吨，简易仓库2.4亿吨，有效仓库总容量比1996年增长31.9%。食用油罐的总罐容量为2800万吨，比1996年增加了7倍。
【/h/】仅2019年，我国小麦、玉米、大米库存余额就达到2.8亿吨以上，库存总量9.1亿吨。14亿人口，每天消耗70万吨粮食，即使一粒粮食不增加，也足够消耗三年半。
【/h/】世界上广泛使用的食品安全标准是，库存占消费的比例在17%-18%之间，中国的库存远高于这个标准。也就是说，即使对今年夏粮歉收有影响，至少三年后会被推回，未来几年平均分摊的话，很可能没有影响。
看到这里，是不是又多了一口气？所以食物充足？放心吧！别担心，食物充足不代表一切都可以自己解决。
这里还有一个坏消息。中国是粮食生产大国，也是农产品进口大国。自2010年以来，在全球农产品进口中排名第一。连年丰收，粮食够吃三年半，为什么还要进口农产品？
原因之一是中国庞大的人口基数和消费升级。
虽然有足够的食物可以吃，但是中国人不仅仅是想吃饱，还需要很多的提高。比如你想换个口味，尝尝泰国香米和波兰黑麦，一定要进口吗？
第二个原因是农业结构失衡。
【/h/】我们熟悉的大豆，自给率不到20%，内需增长最快，供需缺口最大，主要靠进口。2009年至2018年的十年间，大豆净进口呈上升趋势，2015年后，净进口超过8000万吨，是国内大豆产量的四倍以上。2019年国内大豆产量1810万吨，同比增长215万吨。
【/h/】从国际市场看，2019年中国进口大豆8851万吨，同比增加48万吨。从中国进口的大豆约20%加工成豆油，80%加工成豆粕。豆粕是做什么用的？优质动物饲料。换句话说，中国人吃的肉大部分是进口大豆供应的。
中国社会科学院农村发展研究所研究员李国祥说，中国的口粮绝对安全，但这并不意味着我们会失去粮食安全意识。
首先，中国粮食的结构性矛盾依然存在。中国的粮食主要是玉米和大米，其次是小麦，但大豆产量很少，饲料粮也很短缺，所以食用油高度依赖进口。
你可能又在想，如果你缺大豆，就像关注稻麦一样，一个品种的大豆不就完了吗？为什么一定要进口？事情没那么简单，别忘了，耕地那么多，种大豆的时候，大豆少了，小麦大米少了，就更危险了。
【/h/】毕竟大豆不是主食，耕地要优先解决最基本的需求。那么，中国能从国际市场上买到足够的大豆吗？
【/h/】根据2019年的数据，大豆主要来源于巴西，5767万吨，占65%；其次是美国，1694万吨，占19%；第三是阿根廷，879万吨，占10%。
这里也有一个坏消息和一个好消息。坏消息是，受疫情影响，国际大豆产量确实下降了。据美国农业部估计，2019年至2020年全球大豆产量为3.42亿吨，同比下降4.7%；期末库存1.02亿吨，同比下降8.4%。
好消息是大豆在许多国家也有库存。虽然今年减产，但库存仍然是历史第二高，所以总量仍然充足，但涨价是必然的。3月底，沿海地区43%蛋白豆粕价格为每吨3250元至3350元，比去年年底上涨400元至500元。
饲料价格上涨，那么肉、蛋、奶的价格就会上涨。我想大家已经从猪肉价格上意识到了。所以基本可以得出结论，在国际粮食危机的背景下，中国的口粮是很安全的，但是肉类供应确实会受到影响，影响的大小要看情况。
【/h/】综上所述，吃好没问题，吃好有影响。那么，我们应该如何应对这种情况呢？既然口粮充足，就要在不减少口粮种植的情况下，解决大豆对外依存度高的问题。
措施之一是扩大大豆来源。
【/h/】目前，中国已将印度、韩国、孟加拉等国的大豆进口关税从3%下调至零，并对玻利维亚、俄罗斯、保加利亚、白俄罗斯、巴西、乌克兰等国的豆粕产品开放市场准入，以避免受到某些国家的限制。
第二个措施是提高国内大豆产量。目前我国大豆产量没有剔除耕地的原因，主要是因为相关产量太低。国产非转基因大豆亩产129公斤左右，远低于国外转基因大豆320-400公斤的水平。此外，在不减少配给量的情况下，通过耕地轮作也有可能增加大豆产量，这一点在空.仍有很大改进
第三个措施是寻找大豆的替代品。如果将豆粕在饲料中的比例从21%降低到18%，豆粕的用量可减少约1100万吨，相当于约1400万吨大豆。双低菜籽粕、芝麻粕、高粱饲料等产品在一定程度上可以替代豆粕。如果这项技术能够得到改进和推广，就没有必要进口这么多大豆。
【/h/】除了以上措施，最简单有效的措施就是节约粮食。食物浪费在全世界都是一个非常严重的问题。
据联合国粮食及农业组织统计，每年约有三分之一的世界粮食流失和浪费，每年总量约13亿吨，相当于每年浪费14亿公顷土地和2500亿立方米淡水。与此同时，世界76.33亿人口中至少有8.2亿人面临饥饿，相当于挨饿人口的九分之一。
在中国，虽然中国人一直有节俭的传统，但浪费食物的现象也不容忽视。自2012年以来，由中国科学院地理科学与资源研究所和世界自然基金会组成的研究小组在北京、上海、成都和拉萨四个代表性城市的366家餐馆进行了大量的实地调查，并发布了《中国城市食物垃圾报告》。
【/h/】报告显示，中国餐饮业人均食物浪费为每人每餐93g，浪费率为11.7%。此外，大型聚会的浪费率达到38%，三分之一的学生饭盒被扔掉。官方聚餐、大型餐厅、游客、中小学生等群体是餐饮垃圾的重灾区。
【/h/】据初步计算，我国城市餐饮行业每年浪费在餐桌上的食物量在1700万至1800万吨之间，相当于每年3000万至5000万人的食物消耗量。这还没有计算运输和储存过程中的泄漏和损失。如果算上这部分，恐怕数字会更惊人。
【/h/】其实中国人能吃饱饭也就是最近30年，也就是一代人的时间。在连年丰收、自给自足的背后，我国粮食消费增长仍然快于产出增长，粮食生产和消费长期处于紧张平衡状态。
此外，我们还面临着许多问题，如人口多、土地少、化学污染、耕地退化、水位下降、粮食多样性减少等。，这还没有达到安心的程度。因此，我们每个人都必须对粮食安全有危机感。
作为公民，政府该做什么，就要监督政府做好。同时要量力而行，不浪费食物，不炫耀消费，光盘行动& hellip& hellip
吃下每一粒米，尽量不浪费，这是最小的爱国行为。
